蚂蚁上树

作者： 幸福@丫头

卖相不怎么好其实味道还是不错的啦

用料

• 粉丝
• 肉末
• 葱 姜 蒜 花椒
• 食用油 盐 味精 淀粉 豆瓣酱
• 酱油 料酒

蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

将粉丝先下锅煮一下，（不要太久了，开了就关火，泡五分钟，冲水，沥水）姜蒜切末

步骤 2

肉末里放入适量的酱油及少量的料酒上色入味

步骤 3

锅里放入适量的食用油，等油七成热的时候放入肉末炒香，放入花椒，姜末蒜末炒一会放入适量的豆瓣酱，把酱炒熟

步骤 4

放入准备好的粉丝，翻炒，放入少量的水，放入少量的酱油（上色），放入适量的盐及少量的味精勾芡 起锅放入葱花即可

蚂蚁上树的小贴士

今天粉丝煮的有点久了 有点软了 蚂蚁上不了树了 颜色不是那么好看可以多放点豆瓣酱的

菜谱创建时间：2012-08-27 16:42:45