自制酸奶

作者： 启紫

和小外甥都很喜欢喝酸奶，上网一查原来做酸奶貌似很简单。忽然心血来潮，在自己改良下，利用大自然的太阳就做成了，连酸奶机都省了，好奇妙哦！（注意要早上9点前做比较好） 有不明的可以加本人微信咨询:zixuanery

用料

• 酸奶（粘稠的那种，我用的是光明原味的。
• 纯牛奶，我用蒙牛或者伊利的
• 准备一壶开水
• 两个玻璃瓶（或者其他容器可以装制成的酸奶
• 一个大容器，可以装得下两个玻璃瓶
• 一根汤勺
• 保鲜膜

自制酸奶的做法步骤

步骤 1

将两个玻璃瓶、汤勺放入大容器中，用刚煮沸的开水泡1分钟消毒，之后晾干玻璃瓶和汤勺，或者用干净的餐纸擦干。

步骤 2

纯牛奶剪开小口，放入刚刚盛有开水的容器中隔热加温约5分钟，之后将温热的纯牛奶倒入玻璃瓶约五分之三满。最后加入光明酸奶至玻璃瓶的五分之四满即可。

步骤 3

用汤勺搅拌后盖上保鲜膜，密封严实。放于最接近太阳处。（要选择持续8小时以上的地方。）

步骤 4

八小时后，瓶子倒转里面的液体已经凝固不会流出。收回放于冰箱中。

步骤 5

半个小时以上甚至更久之后，酸奶制成。可以加入白砂糖或者果酱。什么都不加也可以。 有不明的可以加本人微信咨询:zixuanery

自制酸奶的小贴士

太阳比较强烈的时候比较好，选择晴天最重要，不要时晴时阴的天气。

菜谱创建时间：2012-08-26 13:05:08