手撕茄子拌米线

作者： samarita

其实就是手撕茄子与米线拌着吃

用料

• 长茄子 1个
• 米线 4两
• 香油 半勺
• 生抽 一勺
• 陈醋 半勺
• 红油 半勺
• 福临门黄豆酱 1勺

手撕茄子拌米线的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切食指长短的段儿，放入蒸锅内大火蒸15分钟

步骤 2

自然晾凉后手撕

步骤 3

米线放入温水中浸泡三个小时

步骤 4

下开水中煮三分钟，捞出过凉水，沥干水分

步骤 5

用生抽、陈醋、红油、香油、黄豆酱调汁

步骤 6

将手撕茄子、米线放入同一碗中，倒入调味汁

步骤 7

搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2012-08-22 21:09:45