自制酸奶

作者： duocai8

酸奶可谓简单易做，属懒人版。当第一次做就成功，很开心的，这样对嗜好酸奶的我们可是解决大问题，每天可以喝上新鲜的酸奶，可是一大乐事。

用料

• 酸奶发酵剂 1g
• 纯牛奶 1L

自制酸奶的做法步骤

步骤 1

用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌

步骤 2

将少量纯牛奶倒入容器加入酸奶发酵剂，搅拌均匀，再将所有牛奶倒入容器搅拌匀

步骤 3

将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖，接通电源，8小时后，酸奶自动做好。

步骤 4

打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。

步骤 5

将做的酸奶放入冻藏，这个做的是原味不放糖的。吃的时候放糖或蜂蜜都可。

自制酸奶的小贴士

刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美

菜谱创建时间：2012-08-21 23:02:12