香煎米豆腐

作者： 缓缓有地

说是豆腐，其实是大米做的。将大米浸泡后加水磨成米浆，再大火熬制成豆腐状。口感有点像日本豆腐，不过没那么嫩。常见的吃法是凉拌，类似川北凉粉的拌法。这次拿了个平锅煎了一些，结果出奇的好吃，方法又巨简单，真是不贡献出来天理不容啊。

用料

• 米豆腐
• 生抽
• 葱花

香煎米豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐切成条状。

步骤 2

热锅凉油，放豆腐条。

步骤 3

中火煎五分钟左右，也可以根据喜好调整，个人觉得煎老点好吃。

步骤 4

出锅，撒上生抽，葱花

菜谱创建时间：2012-08-21 09:31:13