[便当]杂蔬便当

作者： 等等。。。

这款杂蔬便当包含了莴笋叶炒香干，荷包蛋、酸豆角。 满满一盒，酸豆角实在没地方放了只好在米饭中间挖了一个洞给填进去……好丑 = =！！！。。。。。。

用料

• 莴笋叶
• 酸豆角
• 香干
• 鸡蛋
• 盐
• 油
• 生抽/老抽
• 大米

[便当]杂蔬便当的做法步骤

步骤 1

大米蒸好备用。

步骤 2

把从市场上买来的酸豆角切成碎粒状，加盐下锅翻炒一下即可，盛出备用。

步骤 3

把炒菜锅开火预热2秒，倒油，倒入香干翻炒。

步骤 4

莴笋叶用开水焯一道再加入炒菜锅里和香干一起炒，放盐，放生抽/老抽（生老抽不讲究的人飘过 @, @...），可以盛出。

步骤 5

往炒菜锅里再倒一点油，煎一个荷包蛋。如果香干炒完剩的油多，那不再放油也可以。

步骤 6

把饭和炒好的菜纳凉，分别盛入便当中即可。

菜谱创建时间：2012-08-18 01:17:11