剁椒娃菜蒸鸡翅

作者： 橙小酱

用料

• 鸡翅
• 娃娃菜
• 剁椒酱
• 生姜
• 蒜瓣
• 葱
• 盐
• 糖
• 生抽
• 胡椒粉
• 料酒
• 生粉

剁椒娃菜蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净沥干切成三段，娃娃菜洗净沥干切好备用，生姜切丝，蒜瓣切片，葱切碎备用；

步骤 2

用盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖和生粉将鸡翅腌制15分钟左右；

步骤 3

锅里倒入水烧沸后倒入腌制好的鸡翅焯水后盛出沥干备用；

步骤 4

另起锅倒入油加热至七成热，放入生姜、蒜瓣、葱爆香后放入剁椒酱炒香，接着一次放入鸡翅、料酒、少量盐和糖煸炒后盛出；

步骤 5

取深碗一枚，在碗底垫娃娃菜接着在娃娃菜上倒入炒熟的鸡翅，隔水蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2012-08-16 22:36:11