油焖大虾

作者： 柴火妞er

最近减肥，虽说是油焖大虾，其实是少油版。

用料

• 虾，葱、姜丝，白糖，料酒，盐，米醋，高汤

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾去净须脚，虾线，洗净后用少量盐腌一下，控水。

步骤 2

葱切段，姜切丝。

步骤 3

热锅加油至5成热，放入虾煎至两面发硬，盛出备用。

步骤 4

用锅内余油煸香姜葱，再倒入煎好的虾稍作翻炒。

步骤 5

放料酒，醋，高汤，盐，白糖小火焖约3分钟，中火收汁，装盘。

菜谱创建时间：2012-08-12 21:48:56