小鸡腿解冻,洗干净。
小鸡腿里放葱姜片、一点点盐腌半小时入味。
起锅油热放姜片葱片炒香,下小鸡腿翻炒一会儿,倒上可乐,可乐末过翅根一点儿就行了再加点儿生抽、盐调味儿,烧开后小火炖到汁浓。
就可以出锅装盘了,色泽很诱人啊。
有的人叫这种小鸡腿,有的叫翅根,我是习惯叫翅根。翅根的肉虽然不如鸡翅的肉嫩,但肉多,肉要入了味儿很有嚼头,适合大口吃肉的童鞋。