将一根香蕉2/3捣碎成泥,1/3切成片备用;
奶锅用大火加热至干燥状态后关火,加入燕麦用铲子快速炒出麦香味后加入适量牛奶、香蕉泥和白砂糖接着开小火边加热边用勺子顺时针搅拌至即将沸腾,关火;
在煮好的牛奶燕麦中加入切好的香蕉片,即可。
1. 炒燕麦不要加热而是用锅的余温使得燕麦的香味出来,否则容易焦; 2. 牛奶不要煮到沸腾,只要够热就可以,或者喜欢吃冷的也不需要加热;