董太的私房菜--凉拌莲藕

作者： 董太

面条的最佳拍档。

用料

• 韭薹 3两
• 莲藕 1节
• 葱 1根
• 醋 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

董太的私房菜--凉拌莲藕的做法步骤

步骤 1

将莲藕去皮，洗净，切片，放入盆中放入适量水，防止莲藕变黑。

步骤 2

韭薹摘好后，洗净，切段儿。

步骤 3

锅中放入适量水，烧开后，放入切好的韭薹，放入适量盐，煮开后，2分钟后捞出。

步骤 4

然后放入切好的藕片，过水，水开后立即捞出藕片。

步骤 5

待两种蔬菜凉凉后，放入大碗中，切一根葱，放入适量盐、香油、醋，拌匀即可。

菜谱创建时间：2012-08-09 19:56:48