抹茶冰激凌 🍵抹茶冰淇淋✨ 糖减到了65g觉得挺刚好的，奶油容易打过❗宁可停下多观察几次或者备好多于方子量的奶油，打过了可以掺~( ps:后期搅打是为了给冰淇淋充气和打破形成的冰渣，不是为了继续打发奶油哦！！！) ☺吃了2个，1个有反复打发，1个没反复打发，不反复打的冰渣确实要明显很多❗ 另外如果用保鲜膜包裹，尽量紧贴冰淇淋表面，不然保鲜膜内层容易结冰碴子，掀开时不注意的话就等于直接给冰淇淋加冰渣啦😂 松鼠呀松鼠
抹茶冰激凌 没有抹茶粉了，用红茶替代，超级浓郁，太好吃了。将此配方的牛奶替换为晾凉后的奶茶（牛奶煮10g红茶，无水）。进一步减糖至30g，对于我来说完全没问题，依然美味！ps：奶油打发失败了，但成品口感还不错的。 蟀蟀蟀
松鼠呀松鼠
