抹茶冰激凌

🍵抹茶冰淇淋✨  糖减到了65g觉得挺刚好的，奶油容易打过❗宁可停下多观察几次或者备好多于方子量的奶油，打过了可以掺~( ps:后期搅打是为了给冰淇淋充气和打破形成的冰渣，不是为了继续打发奶油哦！！！)      ☺吃了2个，1个有反复打发，1个没反复打发，不反复打的冰渣确实要明显很多❗  另外如果用保鲜膜包裹，尽量紧贴冰淇淋表面，不然保鲜膜内层容易结冰碴子，掀开时不注意的话就等于直接给冰淇淋加冰渣啦😂

2021-08-18