奶香山药糕

作者： 餐桌一只兔

夏日里的随手小点~

用料

• 铁棍山药
• 炼乳
• 蓝莓酱

奶香山药糕的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮，上锅蒸到熟透。

步骤 2

蒸熟的山药用手捏碎，按压成山药泥。（我喜吃口感松软的，所以没有压很细）

步骤 3

山药泥中加入炼乳（多少看个人口味而定），搅拌、按压均匀。

步骤 4

取荔枝大小的山药泥，用月饼模子按出形状。

步骤 5

浇上果酱，我配了酸酸的蓝莓酱。亦可不配果酱，那就是奶香山药糕，也很好吃。

奶香山药糕的小贴士

山药我用铁棍山药，质地厚密，不黏糊，不用加其他任何粉就可以压成糕。谁用普通菜山药做了，来汇报下战果呦~

菜谱创建时间：2012-08-05 21:07:42