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牛蒡牛排汤的做法
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牛蒡牛排汤

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作者: Julodia
Julodia

牛蒡牛排汤的用料

牛蒡牛排汤的做法步骤

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步骤 1

牛排骨入锅焯到变色后捞出冲冷水备用

步骤 2

牛蒡削皮后切小段用水浸泡防止氧化

步骤 3

牛排入锅加入足够的水,放入姜片高压锅炖到发出响声后转小火炖半小时

步骤 4

半小时后消气打开锅盖加入牛蒡和红枣再盖上高压锅炖10分钟

步骤 5

最后消气后打开加入米酒和盐调味再煮5分钟即可

牛蒡牛排汤的小贴士

牛排骨会比较韧。如果不用高压锅的话起码要炖2个小时以上才行。

菜谱创建时间:2012-08-05 18:50:35
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