蒸鸡蛋/鸡蛋羹

作者： 等等。。。

蒸鸡蛋。 鸡蛋羹。

用料

• 鸡蛋
• 酱油
• 麻油
• 净水

蒸鸡蛋/鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散。 1人份1个就够，2人份2个就差不多。

步骤 2

把高压锅的水烧开，放入蒸菜用的铁架，搁上装有鸡蛋的碗。

步骤 3

在碗中加盐，并缓缓倒入净水，搅匀。 水要不多不少刚好。

步骤 4

最后拂去蛋液表面的泡沫，盖上锅盖蒸即可。 1个鸡蛋蒸约5分钟，2个鸡蛋蒸约10分钟。

步骤 5

出锅，淋上酱油和麻油就完成了。

菜谱创建时间：2012-08-04 15:27:45