鸡汤

作者： 平静的厨房

麦冬的功效：养阴生津，润肺清心。 天冬的功效：滋阴、润肺、降火等功效。 红枣的功效：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。 生姜的功效：增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。在炎热季节，姜有排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。

用料

• 麦冬 10克
• 本鸡 一只
• 天冬 10克
• 红枣 8-10颗
• 生姜 适量
• 葱花 适量

鸡汤的做法步骤

步骤 1

本鸡切小块，生姜切片，天冬、麦冬、红枣洗净备用。

步骤 2

把本鸡、生姜、天冬、麦冬、红枣一起放入瓦罐，放满水。

步骤 3

水开后小火煲二到三小时。关火后加盐调味。加葱花调色。

鸡汤的小贴士

1、有些人药材入汤可能不习惯，可以减量。2、红枣煲汤，汤水会甜甜的增加鲜味，但是不能应该喜欢吃就放太多，汤水会变味。喝起来怪怪的。

菜谱创建时间：2012-08-02 00:19:53