玉米葛根蛋花羹

作者： 莫言catlam

夏天没胃口？！来一碗玉米葛根蛋花羹吧！！！ 鲜甜可口，清热解毒，非常赞的哦！ 要减肥的MM也可以试一下，葛根粉现在超流行的啊！

用料

• 葛根粉 适量
• 玉米 1根
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 香菜 适量

玉米葛根蛋花羹的做法步骤

步骤 1

鲜玉米洗净，从棒子上取下；

步骤 2

鸡蛋打散，加入一点盐和葱花；

步骤 3

葛根粉加入一点凉水调开；

步骤 4

锅中烧热水，下玉米粒先煮约5分钟左右至熟；

步骤 5

调入葛根粉，最好一手拿勺顺时针方便搅动，以免成团不匀；

步骤 6

再次煮开，然后调入适量的盐调味；

步骤 7

倒入鸡蛋液，关火！同样，拿勺顺时针方便搅动，这样蛋花会很漂亮！

步骤 8

最后加入香菜即可！

玉米葛根蛋花羹的小贴士

调入葛根粉，拿勺顺时针方便搅动，除了怕成团不匀外，还避免如果吃得不及时，汤羹会变得水水的！ 另外，葛根粉多，汤羹就稠，反之就稀！

菜谱创建时间：2012-07-27 17:35:07