梭子蟹炒年糕

作者： 小鬼马马

用料

• 梭子蟹 1
• 茭白 1
• 长条年糕
• 瘦肉
• 芹菜
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 酱油

梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗净掀盖去腮须切成4瓣

步骤 2

年糕条切成拇指长短下油锅炸至焦黄捞出控干

步骤 3

锅中留少许油放姜片蒜瓣，按顺序放入肉丝、茭白丝炒至肉丝泛白

步骤 4

梭子蟹下锅翻炒至微红，加料酒、酱油，少量水

步骤 5

年糕重新回锅，收汁

步骤 6

待汤汁快收干时加葱花、芹菜

步骤 7

汤汁收干翻炒两下出锅

菜谱创建时间：2012-07-23 20:54:59