油热后,爆香葱姜蒜,十三香,干红椒
放入搞干净的龙虾,放入少许料酒
龙虾很快变红,放入老抽,盐,翻炒均匀
放点水,煮15分钟.
关火,虚闷15分钟入味
搞龙虾的步骤: 1:叫人家卖龙虾的帮你剪掉爪子 2:回来放清水里静置2小时以上,中途换两次水.鄙人不才,放了一夜 3:小刷子四处刷刷干净 4:抽调尾巴中间那根筋,应该那叫肠子 5:如果有那技术,可以剪掉脑袋里那点黑黑的(此步骤可略)