酱瓜

作者： 小红的帽

我妈妈喜欢腌酱瓜，夏天的时候，这是不离桌的菜，没有脆脆的瓜，就吃不安慰。离家几年，很想念这个味道，就自个儿改良了。

用料

• 黄瓜 2根
• 辣椒 2个
• 柠檬 2片
• 酱油
• 醋
• 冰糖

酱瓜的做法步骤

步骤 1

2根黄瓜先切好，盐里腌10分钟。把盐腌出的水倒掉。腌出水，黄瓜就会比较脆。

步骤 2

换个容器，把黄瓜放进去，放酱油。酱油不用没过黄瓜。最后放一两勺醋，根据个人喜好看。放一两个辣椒，放冰糖6粒。柠檬2片。柠檬有清香。

步骤 3

盖好盖子放冰箱。一两个小时候可以吃了。一直放着也可以。

酱瓜的小贴士

过粥，绝配。

菜谱创建时间：2012-07-22 00:31:22