奇异果茶冻

作者： c_teaholic

夏天做个清凉小甜品~

用料

• Lupicia奇异果风味红茶 5g
• 冷开水 500ml
• 白砂糖 35g
• 鱼胶片 15g

奇异果茶冻的做法步骤

步骤 1

5g红茶倒入500ml冷开水后冷藏过夜（12小时）；这是冷泡法~

步骤 2

过滤后加糖35g加热至糖溶化

步骤 3

鱼胶片15g冷水泡软后挤干水份加到茶液里搅拌至溶化

步骤 4

倒入模具内，冷藏至凝固

步骤 5

取出切小块，按口味浇上牛奶炼乳蜂蜜神马的，家里没奇异果了，要么也切块摆上去吃了……

奇异果茶冻的小贴士

***红茶可以用其他口味的，大吉岭红茶也可以 ***这次鱼胶片有点多，太Q了，想要凉粉那种质感，鱼胶片需要减量 ***糖量也可以按口味增减

菜谱创建时间：2012-07-20 10:11:50