胡萝卜扁豆焖面

作者： sai124

最近过敏性紫癜。葱姜蒜辣椒肉类蛋类和各种食品添加剂通通不能吃，只好自己开发素菜 了。

用料

• 细水面
• 扁豆（四季豆）
• 胡萝卜
• 油
• 盐
• 醋

胡萝卜扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

豆角掐段

步骤 2

胡萝卜切丁

步骤 3

水面上锅蒸一下。

步骤 4

汆烫豆角。四季豆煮不熟有毒，最好提前汆烫一下。

步骤 5

油锅烧热，下豆角，翻炒。

步骤 6

下胡萝卜丁，翻炒。放醋。放盐。

步骤 7

锅里加没过菜的水，烧开。然后把蒸出香味的水面抖散，铺在菜码上。盖锅盖焖。

步骤 8

锅里收汁，面熟了，起锅。

胡萝卜扁豆焖面的小贴士

由于生病，作料只能放油盐醋，很有限啊。其实放点姜蒜爆一下，放点酱油会很好吃。筒子们按自己口味放吧^_^

菜谱创建时间：2012-07-19 13:58:11