將雞肉、冬菇及甘筍切粒,將冬菇、甘筍及青菜乾加入白飯一齊攪勻。
用保鮮紙放入1至2匙飯, 把雞肉放於飯中心。
將飯完全覆蓋材料,用手握成飯糰。
1. 白飯不要放置太久,否則食會變得鬆散不易握成飯糰。 2. 白飯可加入壽司醋,拌勻白醋時不要過於用力,以免飯粒不完整。