肉松手撕包

作者： Fonny_

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 50克
• 温水 80克
• 糖 30克
• 油 25克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个

肉松手撕包的做法步骤

步骤 1

将所有的材料揉成光滑的面团，（夏天我直接放阳台盖上一条湿布发酵了20分钟然），我是用手揉的，大概揉了十分钟，也没有揉成膜，温水跟牛奶最好不要一次性加，随揉随加，揉至光滑就好，面团发至2倍大，然后擀成一厘米厚的面片

步骤 2

把面随意切成不规则形状

步骤 3

面团放最下面，然后一层肉松一层沙拉酱

步骤 4

最上面再铺一层

步骤 5

这是加了两层的，然后进行2次发酵，时间是20分钟

步骤 6

烤箱预热，180℃烤20分钟左右，提前十分钟记得放锡纸在表面，避免表面烤焦

步骤 7

松软香甜

步骤 8

蓬松度很好

肉松手撕包的小贴士

1，面团一定要不干不湿刚刚好，揉面的时候要掌握 2，盐可以在揉完面团再加进去

菜谱创建时间：2020-07-14 00:18:18