皮蛋火腿干贝苦瓜汤

作者： 乱子

没有排骨喝不到苦瓜排骨汤，做一道这款汤也不错！干贝清甜的味道，以及火腿和皮蛋的鲜味，很好喝，也很清爽！！

用料

• 苦瓜 2个
• 干贝 一小把
• 松花蛋 1个
• 圆火腿 1块
• 盐 适量

皮蛋火腿干贝苦瓜汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料。苦瓜是自家小院里长的哦，哈哈！！干贝用温水浸泡1小时。

步骤 2

所以材料切成大一点的丁。我个人比较喜欢苦瓜块，不喜欢的话就选择切片吧！

步骤 3

将干贝连同泡干贝的水一起倒进锅里，加入适量清水，开锅之后中小火煮30分钟。多煮一会儿会更好喝！

步骤 4

将苦瓜、火腿和皮蛋一起倒入锅中，煮到苦瓜开始变得发黄。这时加入适量盐调味，关火。

皮蛋火腿干贝苦瓜汤的小贴士

夏天喝点苦瓜汤对身体很好的。煮汤的过程中会产生浮沫，记得要及时撇去。

菜谱创建时间：2012-07-15 13:32:56