柠香蘑菇

作者： 橙小酱

用料

• 蘑菇
• 柠檬
• 橄榄油
• 干辣椒
• 蒜瓣
• 生姜
• 黑胡椒粉
• 盐

柠香蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净后去除根蒂撕掉外皮后按十字形切成四块；

步骤 2

生姜、蒜瓣和柠檬切片，干辣椒切断备用；

步骤 3

锅里倒入橄榄油加热至三成热后放入干辣椒、蒜瓣和生姜煸炒至9成热后放入蘑菇中小火慢慢煸炒；

步骤 4

放入黑胡椒粉、柠檬和盐之后继续缓慢煸炒至蘑菇水基本出净的状态，起锅即可。

柠香蘑菇的小贴士

蘑菇也可以不用去皮，按照个人习惯就可以； 在盘子上垫一块吐司会有助于吸收蘑菇里多余的油脂；

菜谱创建时间：2012-07-10 13:19:51