首先先把花蟹处理好,我喜欢把腮跟壳都扔掉,就是喜欢弄的干净点(看个人吧),我还放了河虾一起,虾我是不喜欢把头弄掉的,就洗干净就好了
先烧热油放辣椒和蒜下去炒出香味再放入虾蟹翻炒,火可以调大一点,因为有水份
等虾蟹变色后加适量盐、蚝油、生抽和柱候酱,再加点水,等收汁,最后撒上葱花香菜翻炒片刻就可以出锅啦
最后就出锅啦,个人做法,不喜勿喷,第一次传菜谱