佛手白玉卷

作者： 哦依希

炎炎夏日，清凉又健康爽口的一道菜

用料

• 白菜大叶
• 香菇
• 豆腐
• 虾仁
• 盐
• 鸡精
• 鸡蛋

佛手白玉卷的做法步骤

步骤 1

将豆腐压成泥状（切成丁也可）

步骤 2

香菇用盐水泡5-10分钟，切成丁

步骤 3

虾仁剁成虾泥

步骤 4

把三样食材混合起来，再往里面打入一个鸡蛋搅拌均匀，加入盐、味精，做成馅泥

步骤 5

把白菜大叶先用水焯一下捞出来

步骤 6

取一片白菜大叶，把馅泥包在里面（上下左右的边都往里折包住馅，在上面盖一片白菜小叶防止馅流出来，最后翻过来倒扣在盘子里）

步骤 7

把馅料都包完以后上锅蒸20分钟左右，吃的时候可根据喜好淋上酱汁

菜谱创建时间：2012-07-08 01:26:38