超软司康

作者： 海珍小厨

司康，介于面包和蛋糕之间的一种独立的存在，似面包它又不是面包，似蛋糕也不是蛋糕，不喜欢面包也不喜欢蛋糕，却独爱司康！

用料

• 鸡蛋1 个
• 黄油70 克
• 低筋面粉180 克
• 糖30 克
• 盐1 克
• 泡打粉7 克
• 淡奶油60 毫升
• 蔓越莓 30克

超软司康的做法步骤

步骤 1

把材料准备好

步骤 2

面粉中加入盐、糖、泡打粉混匀

步骤 3

加入软化好的黄油搓匀后加入切碎的蔓越莓干

步骤 4

淡奶油中加入鸡蛋搅拌

步骤 5

把搅好的鸡蛋淡奶油加入之前拌好的面粉中用刮刀搅拌均匀

步骤 6

揉成面团后盖上保鲜膜或放入保鲜袋放冰箱冷藏1小时

步骤 7

压成自己喜欢的造型，表面刷上蛋液

步骤 8

烤箱上下层180度烤20分钟就👌了

超软司康的小贴士

这段时间超市里的进口奶油断货，只能买了雀巢的，不过味道影响不大。冰箱里拿出来造型的时候忘了拍照😭，友友们见谅😜

菜谱创建时间：2020-07-13 21:27:48