酸辣腰花

作者： 小倩儿是吃货

用料

• 猪腰 2个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 1块
• 剁椒 1勺
• 芹菜 2根
• 盐 适量
• 蒜 5瓣
• 白胡椒粉 1克
• 小米椒 4个

酸辣腰花的做法步骤

步骤 1

把猪腰剖开，白色部分的尽量割干净，再多冲洗几次，沥干水份。

步骤 2

猪腰切片，放料酒，生抽，姜丝，蒜末，少量食用油，白胡椒粉抓匀腌制15分钟以上。

步骤 3

锅中放油，油热后下猪腰，变色后捞起备用。

步骤 4

锅中再放少量油，放入辣椒，盐，炒断生。

步骤 5

再加入一勺剁椒炒出香味。

步骤 6

倒入芹菜，猪腰，适量盐翻炒后装盘。

菜谱创建时间：2020-07-13 20:31:48