卤鸭货

作者： 刘家雪苗

上次看着菜谱做了卤的鸭腿和蛋，老公和儿子都很喜欢吃，于是做了几次，今天传一下菜谱，我做的是高压锅版的

用料

• 料酒2 瓶盖
• 桂皮2 块
• 香叶3.4 片
• 花椒一小把
• 生抽适量
• 老抽 适量
• 姜 一小块
• 啤酒1 瓶
• 鸭翅，鸭小腿，鸭锁骨加起来差不多有三斤
• 八角两个
• 干辣椒三个

卤鸭货的做法步骤

步骤 1

打卤的鸭货洗干净，水开放入，起浮沫了捞用冷水在冲干净

步骤 2

所用的香料

步骤 3

洗干净的鸭货放进有香料的锅去

步骤 4

我还加了几个鸡蛋，把适量的生抽，老抽，蚝油放进去，然后加一整瓶啤酒，我加了一玻璃瓶的，就500毫升，差不多有盖住3分之二。不用加水，如果觉得少，可以再加点啤酒🍻

步骤 5

高压锅响起来的时候就转中火在等十分钟

菜谱创建时间：2020-07-13 19:52:30