干锅土豆盒

作者： 拍蒜小达人

用料

• 土豆
• 五花肉

干锅土豆盒的做法步骤

步骤 1

五花肉切厚片

步骤 2

五花肉厚片，姜末放入绞肉机，打成肉馅

步骤 3

肉馅加入葱花，盐，料酒，生抽，香油用筷子向一个方向搅打上劲，静置待用

步骤 4

土豆切成夹刀片

步骤 5

土豆开锅焯水40秒捞出

步骤 6

土豆盒内侧抹玉米淀粉

步骤 7

加入肉馅

步骤 8

再抹淀粉封口

步骤 9

锅内倒少量油

步骤 10

小火下土豆盒煎制，下的时候先煎炸口部封口，不停的晃动锅使受热均匀，

步骤 11

煎至两面金黄，大概3分钟，滴点香油，煎好捞出

步骤 12

锅内放油，下拍蒜（拍碎的蒜），青红椒，豆瓣酱翻炒

步骤 13

下土豆盒

步骤 14

放1勺料酒，2勺酱油，少许盐，翻炒均匀，撒上香葱段出锅

菜谱创建时间：2020-07-13 18:57:41