10M+宝宝辅食——土豆鸡肉时蔬蒸糕（百乐思一口肠模具）

作者： 慕骐MM

新入手的百乐思香肠模具，继续尝试各种做法。这次用了高蛋白的鸡小胸肉搭配土豆，胡萝卜和西蓝花，加入面粉，谷物，肉蛋和蔬菜齐全，基本可以当做一顿正餐来吃了。宝宝很喜欢，分分钟吃掉8根:D

用料

• 鸡小胸 50g
• 胡萝卜 30g
• 土豆 60g
• 西蓝花 30g
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 20克

10M+宝宝辅食——土豆鸡肉时蔬蒸糕（百乐思一口肠模具）的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净切小块用柠檬腌十分钟。土豆洗净去皮切片，加水，微波炉“叮”3分钟蒸熟倒掉多余的水。胡萝卜和西蓝花焯水3分钟捞出。

步骤 2

鸡肉、土豆、胡萝卜、西蓝花加入鸡蛋，搅拌机搅打到成细腻糊状，体积变大，此时鸡蛋打发才能让蒸出的蒸糕蓬松柔软有气孔（我用的小野鸡蛋所以放了两只，普通鸡蛋一只就够了）

步骤 3

分三次加入面粉，用硅胶刀切拌，成均匀面糊

步骤 4

面糊倒入裱花袋，封口夹夹住尾部。挤入百乐思硅胶蛋糕模具，模具实测不沾不用刷油～震几下表面就平整了（如果不平整就用勺子蘸水抹一下就平整了）。蒸之前盖上模具盖子防止水汽滴进去

步骤 5

蒸锅倒入冷水，放入硅胶模具，大火蒸20分钟，不开盖闷五分钟，取出模具

步骤 6

模具倒扣在盘子上放稍微凉一点脱模（小蒸糕自己就掉下来了，真的不沾哦）

步骤 7

脱模后形状很好，没有气泡很光滑很漂亮哦，用手捏开很松软，适合小宝宝食用

步骤 8

宝宝自己拿着吃的很开心^O^

10M+宝宝辅食——土豆鸡肉时蔬蒸糕（百乐思一口肠模具）的小贴士

蒸糕里加了全蛋，如果宝宝不适应蛋白，可以只放蛋黄～

菜谱创建时间：2020-07-13 16:26:30