鱼香荷包蛋

作者： 活的好好的

用料

• 鸡蛋 个
• 生抽 勺
• 陈醋 勺
• 白糖 克
• 蚝油
• 番茄酱
• 葱姜蒜蓉

鱼香荷包蛋的做法步骤

步骤 1

铸铁锅烧热起烟 放入冷油 鸡蛋

步骤 2

一面煎好后 用铲子翻面

步骤 3

全部煎好

步骤 4

可切碎 也可不切

步骤 5

锅内放油爆香葱姜蒜蓉 滑散番茄酱出红油 加入蚝油 生抽 陈醋白糖 少量清水 下入炸好的鸡蛋 翻炒 略收汁 出锅（爱吃辣的可加入泰椒末翻炒）

步骤 6

入味 下饭

步骤 7

中间有一点糖心 口感滑溜

鱼香荷包蛋的小贴士

铸铁锅煎蛋🍳 有种类似油炸的口感

菜谱创建时间：2020-07-13 15:49:51