水开后下入意大利面,煮15分钟。捞出过凉,拌一点山茶油。
西红柿上面划十字刀,放入水中煮熟,剥皮,切碎。 圆葱、肉末、蒜切好备用。
锅内放油,加入肉末、蒜末、圆葱炒至变色。
加入西红柿、盐、糖、放入一点水炖三分钟,如果西红柿味道不够鲜可加入番茄酱,根据自己口味选择。
将煮好的意面到入锅中,撒入黑胡椒,翻炒几下装盘。
完成。
家里没有黄油和橄榄油,用山茶油代替也不错。