用米博来做一份清炖狮子头吧！

作者： _浮梦

用米博来做一份清炖狮子头吧！

用料

• 五花肉(切米粒) 150g
• 淀粉 10g
• 盐 5g
• 蛋清 1个
• 水 1050g

用米博来做一份清炖狮子头吧！的做法步骤

步骤 1

主锅中放入切好的五花肉（米粒大）150g 、淀粉10g、盐5g、蛋清1个、水50g，装上搅拌棒，盖上锅盖和量杯。设置5分/0度/反转1档。

步骤 2

取出上劲好的肉馅整形成圆形，放入滤网篮中，主锅中加入1000g水，将滤网篮放入主锅中，进行炖煮。设置60分/100度/反转1档。 顺便提一嘴米博也可以切肉馅喔，超级快，超级方便。清炖狮子头比油炸的狮子头更健康，我个人更喜欢这种纯纯的味道，然后炖煮功能也是让我解放了双手，出锅的汤底鲜美，味道醇厚，狮子头入口即化，没有一点腥味，大家赶快收藏起来！

用米博来做一份清炖狮子头吧！的小贴士

1、五花肉也可以直接使用绞肉，进行操作。 2、可烫一些菜心，作为装饰。

菜谱创建时间：2020-07-13 13:18:45