椒盐大虾

作者： 台北凤梨鱼

大虾油炸之后表皮酥脆，再裹上椒盐粉，一口一个停不下来！

用料

• 虾 半斤
• 椒盐 10克
• 葱姜料酒 2勺

椒盐大虾的做法步骤

步骤 1

半斤大虾去虾线洗净，去掉虾须和头部尖刺部位，加葱姜料酒腌制一小时

步骤 2

大虾腌好逐个放入油锅（小心油溅），中小火炸五分钟捞出。开大火油温升高，倒入虾复炸一次，这样虾的外壳更酥脆。

步骤 3

锅里留少量油，放葱姜炒香，倒入炸好的虾，加两勺椒盐粉快速翻炒均匀

步骤 4

椒盐大虾出锅！

椒盐大虾的小贴士

快手菜系列，做法简单。我用的味好美椒盐粉，也可以自制椒盐

菜谱创建时间：2020-07-13 09:29:59