鱼劏好洗乾净,晾干水,用厨房纸抹干。
鱼切段,放蚝油,摸匀,我带手套,用手抓均匀。
放其他调味料,(记得暂时不下生油)搅拌均匀后,才最后下生油再搅拌。
将伴好的鱼另外盛放,将剩下的酱汁搅拌芹菜和洋葱。
锡盒(盘)下面放一半的芹菜和洋葱,再将鱼铺上。
上面 再铺另外一半的洋葱和芹菜,放上芫荽。
包上锡纸封好。
如果就是烤鱼,350度华氏(175到200度)30分钟
我将它和排骨一起烤用450度,鱼20分钟就好。
可以开吃
所有的酱料可以适当加减。