自制健脾豆沙

作者： Refia-Free

这种豆沙中的山药性味甘温，能健脾止泻，补中气，益肾精。白扁豆能理气和中，健脾化湿。红豆能利水消肿，清热解毒。茯苓则是利湿止泻，补益脾胃的佳品。经常食用，能够健脾止泻。对于体质虚弱的人来说，不失为一款食疗佳品！ 特别是脾胃差的小孩要多吃！

用料

• 白扁豆 150克
• 茯苓粉 60克
• 铁棍山药 250克
• 红豆或赤小豆 150克
• 糖
• 冰糖

自制健脾豆沙的做法步骤

步骤 1

将白扁豆、红豆，洗净，浸泡。

步骤 2

白扁豆去皮加水煮烂，加入一点植物油、糖用平底锅制成豆沙备用（不用很干）。

步骤 3

红豆加冰糖做成蜜豆。

步骤 4

山药去皮，蒸熟后捣烂成泥状。加入扁豆沙拌匀（原来扁豆沙遇上山药味道超赞~！）

步骤 5

再加入茯苓粉和做蜜豆剩下的水拌匀，如果还是很干就加一点点水，能成团就行。

步骤 6

最后加入蜜豆就大功告成了！

自制健脾豆沙的小贴士

1、配方做好的豆沙成品会很多，请适量减小分量； 2、原配方的红豆是制成豆沙的，我想增加口感就做成了蜜豆； 3、原配方的茯苓粉是150克，不过觉的味道太重了，所以减了； 4、糖没写分量，你可以做好后尝一下，不够就再加进去。

菜谱创建时间：2012-07-05 00:03:19