香辣鸡丁米线

作者： 茉妍candy

香辣鸡丁米线。做法简单，美味十足。

用料

• 干米线
• 鸡脯肉
• 香菜/香葱
• 蒜
• 干辣椒
• 榨菜
• 淀粉
• 豆瓣酱
• 老抽

香辣鸡丁米线的做法步骤

步骤 1

将干米线用凉水泡2小时以上。温水泡1个小时。

步骤 2

将鸡脯肉切成丁，加入适量淀粉拌匀。将其放入锅中大火翻炒，放入少量盐后出锅盛出。

步骤 3

将蒜切成片、干辣椒切碎。

步骤 4

待油五分热时，将蒜瓣、干辣椒放入锅中，加入适量豆瓣酱，小火炒出红油。鸡丁倒入锅中，放适量草菇老抽，盐，加少许热水，即可出锅。

步骤 5

根据个人喜好，可准备香菜或者香葱，榨菜等配料。

步骤 6

配料全部准备好时，将米线下锅煮熟之后，放入之前准备好的鸡丁、香菜和榨菜，香辣鸡丁米线就做好啦。

菜谱创建时间：2012-07-04 21:06:57