玛瑙蒸蛋

作者： 肉肉小兔纸

用料

• 鸡蛋 3个
• 皮蛋 1个

玛瑙蒸蛋的做法步骤

步骤 1

1.准备材料。

步骤 2

2.皮蛋切成小丁，尽量多选用皮蛋的蛋清，蛋黄少用些。

步骤 3

3.鸡蛋壳扎一个大孔，挑开里面的鸡蛋薄膜。

步骤 4

4.给里面塞入一些皮蛋丁。

步骤 5

5.鸡蛋整个用保鲜膜包好。

步骤 6

6.上锅蒸10分钟，熟了去壳。

玛瑙蒸蛋的小贴士

1.皮蛋切丁多选用蛋清部分，这样做出来的更像玛瑙。 2.用筷子在鸡蛋壳上扎孔，在鸡蛋大头的那头扎更容易。 3.调料汁，酱油醋，或者生抽芥末，沾着吃都很不错。

菜谱创建时间：2012-07-04 19:31:54