水煮四季豆

作者： 达然

每年总有那么一两月，粥，素菜，以减去寒冬囤积的脂肪。今年冬天不知怎么就长了20斤，惨不忍睹。且，夏天都快过完，才开始这减肉之程。用保鲜盒乘着的，呵呵，明天带公司做午饭。

用料

• 四季豆 250G
• 干辣椒 3个
• 蒜子 5颗

水煮四季豆的做法步骤

步骤 1

烧半锅水，水开后加盐、几滴调和油，将择好的四季豆倒入水中，焯熟。

步骤 2

将焯好的四季豆过凉水，备用。

步骤 3

洗锅，用半勺茶油将干辣椒、蒜子炸香，倒入处理好的四季豆的，加适量盐、鸡精、一滴芝麻油，加热拌匀，装盘。

水煮四季豆的小贴士

焯水的过程中加几滴调和油，焯过的蔬菜不会变黄哦。四季豆表面有细毛毛，过冷水可以冲掉。

菜谱创建时间：2012-07-03 23:49:55