凉拌手撕鸡🐔

作者： 伍伍嗳

用料

• 鸡腿 3只
• 醋 2勺
• 白糖 1克
• 香油 1勺
• 生抽 3勺
• 姜 2片
• 葱 2根
• 辣椒 1个
• 蒜头 2个

凉拌手撕鸡🐔的做法步骤

步骤 1

适量清水加入两片姜，加上一把打结的葱，再加上三个新鲜鸡腿。冷水下锅，煮熟。（后来发现拍的不是鸡腿，而是剔完肉后继续熬制的骨头汤照片，哈哈哈哈～讲究一下吧，自行想象骨头旁边是厚厚的肉。）

步骤 2

✅煮熟后鸡腿，捞出晾凉撕成合适大小。 ✅调配酱料：2个蒜头切成小块，适量葱切小块，1个辣椒🌶️切小块，起锅烧适量油，淋上激发出香味，之后加入2勺醋，3勺酱油，糖适量，1小勺香油～配酱完成后淋在🍗肉上，抓匀。

步骤 3

剩下的鸡汤还有用处！

步骤 4

加上自己喜欢的配菜和墨鱼丸，煮上两人份的米粉，配上新鲜的凉拌手撕🍗肉，很爽口，一顿午餐简单搞定！

菜谱创建时间：2020-07-12 23:58:13