炒饭系列：胡萝卜蛋炒饭

作者： 艾佳肴007

剩饭可以用来做香喷喷的蛋炒饭哦！不但好吃，还很好看，颜值与口感都在线 时间成本：＜20分钟 接下来跟上我的节奏 let's go

用料

• 米饭 2碗
• 胡萝卜丁 1根的三分之一
• 鸡蛋 3个
• 食用油 适量
• 盐 1克
• 胡椒粉 0.5克

炒饭系列：胡萝卜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

食材准备： 一个鸡蛋打入碗中 两个鸡蛋蛋液分离，蛋白装入碗，蛋黄和米饭装一起

步骤 2

胡萝卜丁水煮煮熟

步骤 3

在煮胡萝卜丁的过程中可以抓匀米饭、搅拌蛋白和另一个鸡蛋

步骤 4

小火起锅烧油，油温五成热下蛋白炒熟备用

步骤 5

小火起锅烧油，油温五成热下鸡蛋炒熟备用

步骤 6

小火起锅烧油（油不能多），下米饭翻炒，炒至米粒明显分离

步骤 7

➕ 炒好的鸡蛋、蛋白、胡萝卜丁、1克盐、0.5克胡椒粉

步骤 8

翻炒一分钟即可出锅

炒饭系列：胡萝卜蛋炒饭的小贴士

米饭要抓匀，最好用不粘锅来炒，食油不能多，翻炒过程全程小火

菜谱创建时间：2020-07-12 21:22:16