散状糕

作者： lili969798

小时候在老家经常吃，一位骑着自行车的大姐叫卖着，听到散状、散状，我就飞快跑出去来一块，是按斤卖的，多年没吃到了、今天自己动手做了一份、还是童年的味道

用料

• 糯米面 180克
• 小米面 150克
• 玉米面 100克
• 纯净白糖水 150ml

散状糕的做法步骤

步骤 1

1、三种面粉均匀的放在一个稍微大点的盆里；2、把做好的糖水放在喷壶里；3、开始和面，这个很关键，面活好了就成功了90%、用喷壶一边喷水一边用手翻动，直到面用手一捏就成团，但是一搓就成面的那种感觉！4、面活好了用筛面的细筛过两遍！放在模子里，模子下面放上屉布防止粘到磨具上，我用的就是烤披萨的盘子；5；蒸锅水开后上屉蒸35分钟就好了，软糯，别有一番风味

步骤 2

面变成更这样就算成功一半

菜谱创建时间：2020-07-12 20:07:10