清蒸鱼

作者： 君君私房厨房马来西亚

用料

• 鱼（任何鱼都可以） 1条（800克）
• 小葱头 4粒
• 姜 6片
• 酱油 适量

清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料 小葱头切片 姜切片

步骤 2

鱼不需要腌制因为我是买游水鱼，新鲜的 首先把姜片放入碟。

步骤 3

然后倒入热水烫一烫，然后倒掉水 这样做法是避免在蒸鱼的时候水分过多停留在碟子上，

步骤 4

记得是等到水热了才放鱼去蒸用大火（大约蒸18分钟）

步骤 5

利用蒸鱼时间，先把小葱头用油爆香，用中火爆香 颜色变金黄色就可以了（备用）

步骤 6

把蒸好的鱼拿出来，倒入刚刚爆香的小葱头淋上去再加酱油淋去，这样就完成了

菜谱创建时间：2020-07-12 19:49:27