简单的蛋炒饭-牛肉版

作者： 新手小厨的每一餐

用料

• 牛肉
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 米饭 2碗
• 胡萝卜 1根
• 黑胡椒

简单的蛋炒饭-牛肉版的做法步骤

步骤 1

牛肉清水冲洗，浸泡20分钟，倒掉血水。

步骤 2

冷水下锅，水烧开后继续煮1-2分钟，中途撇干净浮沫，焯完水后，捞出用温水冲洗干净。

步骤 3

将洋葱、胡萝卜切小块，下油锅，加入牛肉一起炒，炒至洋葱变软，堆至锅边缘，将先前打好的蛋液加入，待微微成型，混合搅均煸炒，加入煮好的米饭，锅边淋入酱油，撒上一勺黑胡椒，炒至米粒有噼里啪啦地在锅上“跳舞”即可出锅。

步骤 4

非常简单方便

菜谱创建时间：2020-07-12 19:23:11