超好吃的网红柠檬鸡爪

作者： 岚姑娘的小时光

妹妹们超想吃网红柠檬鸡爪，作为姐姐的我，妥妥给安排上！！！做起来，吃起来吧！朋友们，绝对是解暑利器～

用料

• 鸡爪 30只
• 料酒 3大勺
• 姜 1个（切片）
• 酱油 15ml
• 生抽 100ml
• 花椒油 15ml
• 糖 50克
• 陈醋 100ml
• 盐 适量
• 柠檬 3个
• 葱 4根
• 小米椒 30个
• 洋葱 半个
• 大蒜子 30瓣

超好吃的网红柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

先把长鸡爪剪去鸡脚趾🤦‍♀️，切成两段。

步骤 2

弄好的鸡爪冷水下锅，放入香料（可以去超市买配好的香料），再放入切好的姜片。开火煮鸡爪，时不时的搅拌一下，等水沸腾之后再煮20分钟左右，我这里是喜欢吃烂一点的，所以煮的比较久，可以根据自己口味调整煮的时间。

步骤 3

在煮鸡爪的同时可以来准备配料，把柠檬用盐揉搓一下洗干净(可以去些苦味)，然后把柠檬切片，大蒜子切沫，小米椒切沫，小葱切沫。

步骤 4

准备调料：把100ml陈醋，100ml生抽，15ml酱油，15ml花椒油，5ml香油，糖50g，盐适量混合一起搅拌均匀。(糖和盐可以根据各自口味加减)

步骤 5

等调料里面的糖和盐完全溶解之后，把柠檬片，洋葱段，小米椒段，小葱末，大蒜子都放进调料里搅拌均匀。

步骤 6

再把煮好的鸡爪捞出洗净去浮沫，多洗几遍。有冰水的朋友可以再把鸡爪放进冰水中，放置一会，没有冰水直接放凉水中放置一会捞出。然后再把鸡爪放入调好的调料中，翻拌均匀，多翻拌几次。

步骤 7

用保鲜膜封住容器口，放入冰箱冷藏两至三个小时即可。

步骤 8

这是没入味的鸡爪颜色

步骤 9

这是入了味的鸡爪，超级好吃的网红柠檬鸡爪可以开吃啦～妹妹们吃的停不下来吖！！！

菜谱创建时间：2020-07-12 19:14:25