豆豉酱蒸大鱼头

作者： 星空可可

用料

• 大鱼头（700g） 半个
• 姜 20片
• 料酒 2勺
• 李锦记蒜蓉豆豉酱 勺
• 油 适量

豆豉酱蒸大鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净切块，蒸盘铺几片姜，加入料酒抹均匀，再铺几片姜在鱼头上，腌制10分钟。

步骤 2

水开下锅蒸8分钟后把盘里的水倒掉（蒸出来的水很腥），把鱼头上的姜片拿掉。

步骤 3

把李锦记蒜蓉豆豉酱铺在鱼头上，倒入适量的油，再下锅蒸5分钟，用筷子戳鱼肉，如果轻易的插入就是熟了。

步骤 4

姜葱丝铺在鱼上，淋上热油即可。

菜谱创建时间：2020-07-12 18:34:28